quarta-feira, 20 de agosto de 2014

Peixe Prà Moqueca

Mais uma caçada. Mais uma para a moqueca de peixe. A última moqueca cozinhei para mais de 30. Vários colegas e amigos comeram e aprovaram o resultado final do prato de peixe, caçado, por mim e por Rui Carvalho. Curiosamente, as mesmas espécies de peixe capturados da última caçada, orientada prà moqueca, foram as que este fim de tarde cacei. Veja (Sparisoma cretense), Bicuda (sphyraena viridensis) e uma Tainha (Chelon labrosus) o peixe clássico da moqueca!!
Nesta caçada ainda trouxe um salmonete (Mullus surmuletus).


Venha então essa moqueca.
Falta apenas o dendê...

Easy Star All Stars - The Dub Side of the Moon

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GregNoll